Гребешок с пюре из сельдерея
Изысканное летнее блюдо из нежных морских гребешков, обжаренных до золотистой корочки и поданных на воздушном сливочном пюре из сельдерея - это утонченная игра текстур и благородного вкуса
ВЕРФЬ · Кухня
Меню блюд
Корабельная ул., 1 · ежедневно 12:00–23:00
Летнее меню
Окрошка с говядиной на квасе
Освежающая летняя окрошка на квасе с нежной отварной говядиной - это безупречная русская классика, которая подается со сметаной, пикантным хреном и ядреной горчицей для идеальной настройки строты
Печеный перец рамиро со страчателлой
Изысканная летняя закуска из запеченного сладкого перца Ромиро с нежным сыром страчателла под соусом песто и хрустящими лепестками миндаля – это великолепный баланс текстур и утонченный вкус, который подается холодным
Салат с авокадо и креветками
Яркий летний салат с обжаренными креветками, спелым авокадо, сочными томатами и нежной моцареллой - это идеальный баланс средиземноморской свежести, кремовых текстур и благородного морского вкуса
Лисички
Картофель с грибами
Аппетитный жареный картофель с золотистыми лисичками и карамелизированным луком - это абсолютный хит летнего сезона и неизменная домашняя классика с незабываемым вкусом и ароматом
Закуски холодные
Паштет из куриной печени
Нежный паштет из куриной печени с хрустящей чиабатой (куриная печень, лук, морковь, стебель сельдерея, сливки, масло сливочное и растительное, тимьян)
Сало с лучком
Сало копченое, сало соленое в паприке, грудинка. Подается с гренками бородинскими, горчицей, маринованным огурцом и зеленым луком
Сельдь с картофелем
Сельдь слабого посола под красным луком с отварным картофелем и гренками из бородинского хлеба
Сырная тарелка
Пармезан, дор-блю, Камамбер, моцарелла. Подается с грецким орехом, грисини и медом
Тартар из говядины
Мелко резаная вырезка, красный лук, маринованные корнишоны, соусы соевый и шрирача, горчица дижонская, оливковое масло. Подается с хрустящей чиабатой
Тартар из гребешка
Мелко резаный гребешок, красный лук, перец чили, каперсы, оливковое масло. Подается с хрустящей чиабатой
Салаты
Салат из баклажанов
Хрустящие баклажаны в легком колере, с сыром страчателла и томатами под соевым соусом и сладким чили
Салат Греческий
Сочные овощи: салат Айсберг, томаты, огурцы, перец, красный лук с сыром Фета под оливковым маслом, подается с маслинами и оливками
Цезарь с креветками
Классический Цезарь с креветками, пармезаном и гренками.
Цезарь с курицей
Микс салата айсберг и романо, томаты черри, хрустящие гренки под соусом Цезарь с обжаренной куриной грудкой и сыром Пармезан
Супы
Суп Гуляш
Традиционный венгерский густой наваристый суп из говядины с овощами (картофель, морковь, перец, лук, томаты)
Лапша куриная
Насыщенный бульон с куриным филе, морковью и лапшой
Том Ям
Традиционный паназиатский кисло-острый суп с морепродуктами (креветки, мидии, лосось), с добавление кокосового молока и томатов
Сеты к пенному/Снеки
Сет Большой
Сытный сет из горячих закусок: свиные ребра, куриные крылья, сырные палочки, куриные стрипсы, гренки, картофель дольки и фри. Подается с палочками из моркови и сельдерея, и соусы: кетчуп, сырный, горчичный
Сет Мини
Стрипсы, сырные палочки, гренки, картофель дольки и фри. Все обжаривается до золотистой корочки и подается под густым сырным соусом. Дополнительно соусы кетчуп и сырный
Говядина сыровяленая 50г
Сыровяленая говяжья вырезка многомесячной выдержки - изысканный крафтовый деликатес с концентрированным мясным вкусом, созревавший в сетке с добавлением лишь соли, черного перца и пикантной паприки
Миндаль соленый
Хрустящий миндаль ручной обжарки с солью - идеальная премиальная закуска, которая безупречно подчеркнет вкус вашего любимого пива
Ассорти колбас + ПИВО
Закуски горячие
Хлебная корзина
Сырные шарики
Сыры моцарелла и Чеддер с чесночком в темпурной панировке, подаются с чесночным соусом
Крылья куриные в соусе
Куриные крылья маринованные и запеченные, обжариваются и томятся в соусе на выбор (BBQ, Jack Daniel*s, острый), подаются с палочками из сельдерея и моркови, с соусом Блю-чиз
Попкорн из креветок
Отборные тигровые креветки в воздушной темпурной панировке, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с пикантным соусом Сладкий чили
Свиные ребра
Популярный мясной деликатес, маринованные и томленые ребра под соусом BBQ/ Jack Daniel*s с нотками дыма и нежной текстурой, подаются с палочками из сельдерея и моркови, и маринованным красным луком
Стрипсы куриные
Популярное блюдо из филе куриной грудки, нарезанного брусочками, обваленного в специях и хрустящей панировке, затем обжаренного во фритюре. Подается с соусом Кетчуп
Сырные палочки
Аппетитная закуска с хрустящей корочкой, тягучим сыром моцарелла внутри и пикантным соусом из клюквы и клубники
Фиш энд Чипс
Сочное филе трески в хрустящем пивном кляре. Подается с картофельными дольками и соусом тартар
Гренки бородинские
Ароматные хрустящие ломтики ржаного хлеба, обжаренные во фритюре, окропленные чесночным маслом. Подаются с Сырным соусом
Картофель фри с пармезаном
Хрустящий картофель фри, окропленный премиальным трюфельным маслом и щедро усыпанный тертым пармезаном
Кесадилья с курицей
Популярная мексиканская закуска, пшеничная тортилья с начинкой из: курица, кукуруза, перцы сладкий, чили и халапеньо, лук, томаты, чеснок и сыр моцарелла. Подается со сметаной
Кольца кальмаров
Натуральное мясо кальмара, нарезано кольцами и покрыто хрустящей корочкой, обжарено во фритюре. Подается с соусом Тартар
Креветки васаби
Хрустящие тигровые креветки, обжаренные в темпуре, обильно покрыты пикантным соусом васаби
Креветки жареные
Классическая закуска к пенному. Идеально обжаренные дикие северные креветки с насыщенным вкусом, подаются с лимоном. Пикантные с перцами чили и халапеньо
Креветки отварные
Классическая закуска к пенному. Идеально отваренные с букетом специй дикие северные креветки с насыщенным вкусом, подаются с лимоном
Бургеры
Бургер Джек Дэниэлс
Говяжья котлета, карамелизованный лук, соус Jack Daniel's, брюшь.
Бургер куриный
Классический бургер. Хрустящая курочка в панировке с нежнейшей булочкой бриошь, свежие томаты, маринованные огурцы и хрустящий салат, под бургерным соусом
Бургер острый
Классический бургер. Котлета из натуральной мраморной говядины с нежнейшей булочкой бриошь, свежие томаты, перец халапеньо, маринованный лук, хрустящий салат, с острым соусом. Прожарка по умолчанию - средняя
Бургер сырный с ягодным соусом
Классический бургер с хрустящим сыром камамбер. Котлета из натуральной мраморной говядины с нежнейшей булочкой бриошь, свежие томаты, хрустящий салат, под ягодный соусом. Прожарка по умолчанию - средняя
Чизбургер
Говяжья котлета, чеддер, солёный огурец, фирменный соус.
Горячие блюда
Бефстроганов с пюре
Нежные кусочки говядины, тушенные в сливочном соусе с луком и белыми грибами. Подается с картофельным пюре и луком-фри
Бифштекс с яйцом и копченым картофелем
Сочный бифштекс из мраморной говядины, подаётся с яйцом, картофелем и лук фри. Прожарка на выбор
Дорадо
С лимоном и пряными травами.
Колбаски говяжьи с тушеной капустой
Сочные колбаски из нежной говядины с добавлением ароматных трав и специй, жареные на гриле, подаются с тушеной капустой и горчичным соусом
Колбаски куриные с тушеной капустой
Сочные колбаски из куриного филе с добавлением ароматных трав и специй, жареные на гриле, подаются с тушеной капустой и горчичным соусом
Колбаски свиные с тушеной капустой
Сочные колбаски из свинины с добавлением ароматных трав и специй, жареные на гриле, подаются с тушеной капустой и горчичным соусом
Куриные котлетки с пюре
Сочные куриные котлетки, обжаренные до золотистой корочки, подаются с картофельным пюре по классическому рецепту с добавлением сливочного масла
Свиной тамагавк
Полнотелый и мощный стейк, в котором кость работает как естественный проводник тепла, раскрывая глубокий мясной вкус. Подгарнировка маринованные красный лук и огурцы
Стейк Вегас с бэйби картофелем
Свиной стейк на кости с бэби картофелем и маринованными огурцами.
Стейк из лосося
Нежнейший стейк из лосося на гриле, подается с гарниром из молодых цукини
Гарниры
Овощи гриль
Кабачок, баклажан, перец и томаты на гриле с оливковым маслом.
Рис Басмати 150г
Отварной рис сорта Басмати
Брокколи 150г
Брокколи обжаренная
Капуста тушеная 150г
Капуста, лук, томатная паста
Картофель по-деревенски
Обжаренный до золотистой корочки картофель дольками
Картофель фри
Обжаренный до золотистой корочки картофель соломкой, подается с соусом Кетчуп
Соусы
Кетчуп 40г
Томатный соус
Сметана 40г
Соус блю чиз 40г
Эталон гастрономического благородства, сочетающий в себе абсолютную сливочную нежность и глубокий, дерзкий пикантный характер оригинального сыра Дорблю
Соус горчичный 40г
Мягкий, кремовый, умеренно остро-сладкий вкус с выраженным пряным ароматом и деликатной кислинкой
Соус сладкий чили 40г
Классический готовый сладкий соус чили, обладает ярким, контрастным и невероятно притягательным сладко-острым вкусом с фруктовыми нотками и деликатной кислинкой
Соус сырный 40г
Интенсивный, яркий солоновато-кислый вкус с мощным, концентрированным ароматом выдержанного сыра и плотной, обволакивающей тектурой
Соус тартар 40г
Знаменитый холодный соус, который обладает ярким, многранным кисло-соленым вкусом с пикантной текстурой и освежающим травяным ароматом (майонез, чеснок, огурцы маринованные, укроп, кетчуп)
Соус шрирача 40г
Многогранный сбалансированный остро-сладкий вкус с выраженным чесночным ароматом и легкой кислинкой
Десерты
Брауни
Легендарный десерт с насыщенным вкусом темного шоколада
Десерт "Кофе"
Кофейный бисквит с кофейным муссом в шоколадной оболочке
Медовик
Многослойный торт с насыщенным медовым вкусом и нежным кремом
Мороженое шарик 80г
Кофе
Чай листовой/фруктовый
Лимонады/Фреши/Шейки
Б/А Напитки
Цены указаны в рублях. Уточняйте наличие у бармена.